Lerøy Aurora Salmon

Hos den norske virksomhed Lerøy Aurora Salmon forarbejdes 300 tons laks hver dag, og til tider stopper produktionen i højsæsonen kun i 2,5 timer i en 24-timers periode.

Det var en stor udfordring for rengøringsteamet, som brugte et rent manuelt system og derfor havde svært ved at udføre opgaven inden for den afsatte tid. - Løsningen blev at automatisere en del af rengøringen og opsætte et centralt System Cleaners anlæg, fortæller Peter Jessen, direktør hos System Cleaners. Konkret betød det et centralt anlæg kombineret med 31 fjernstyrede satellitter og automatiseret rengøring af transportbåndene.

Fjernstyrede satellitter forbedrer hygiejnen

En standardløsning vil normalt omfatte en satellit i lokalerne, som kræver tilslutning til varmt og koldt vand, 3 kemi tilgange og trykluft, altså 6 rør ned fra væggen.

- Umiddelbart er det ikke en optimal, hygiejnisk løsning. Ved at flytte den enkelte satellit til et maskinrum og give rengøringsmedarbejderen en fjernbetjening, har vi nu kun én rørledning ned i produktionsanlægget til slangetromlerne, forklarer Peter Jessen.

De ekstra omkostninger ved den fjernstyrede løsning betalte for sig selv gennem besparelser i udgifterne til rør og installationer, og hver enkelt fjernbetjening er dedikeret til én satellit.

- Med fjernbetjeningen kan rengøringspersonalet styre funktionerne og vælge, om der skal spules, skummes eller desinficeres, have varmt eller koldt vand eller lukke systemet ned, siger Peter Jessen.

Fjernbetjening hindrer uautoriserede personer i at bruge systemet, der kan lede til utilsigtede hændelser, f.eks. udslip af kemi i produktionsområdet.

Tid og kemi sparet med automatiseret rengøring

Et vigtigt element i løsningen for Lerøy Aurora Salmon var installationen af automatisk rengøring af transportbåndene.

- Når produktionen stopper, aktiveres den automatiserede rengøring. Her sikrer de faste dyser en homogen rengøring med kortere rengøringstider, lyder vurderingen fra Peter Jessen.

Samtidig frigør den automatiserede rengøring arbejdskraft, som kan bruges andre steder, og som en bonus reduceres vand- og kemiforbruget.

- Og vigtigst af alt kan man være sikker på et højt hygiejneniveau, selv om tiden er knap i travle perioder, understreger Peter Jessen.

Denne løsning til Lerøy Aurora Salmon blev implementeret i samarbejde med vores norske partner Lilleborg.

Rengøring er ikke længere en flaskehals

UDFORDRINGEN

Lerøy Aurora Salmon producerer ca. 300 tons laks om dagen med udtagelse af indvolde og en fileteringslinje.

Produktionslinjerne startes kl. 03.30, og produktionen kører helt til kl. 23. Det sker dog ofte, at produktionen fortsætter helt frem til kl. 01.00. Dette giver kun 2 timer og 30 minutter til rengøring.

Det rengøringssystem, som kunden ønskede at have udskiftet, var et ældre højtrykssystem, som kunne forsyne maksimalt 3 brugere på samme tid - og i tilfælde af skumudlægning op til 7 brugere.

Den store udfordring ved denne korte periode på 2,5 timer var, at det ikke gav tid nok til optimal rengøring. Det var absolut nødvendigt at få rengøringssystemet opgraderet til en højere kapacitet. 

Når produktionen stopper, aktiveres den automatiserede rengøring. Her sikrer de faste dyser en homogen rengøring med kortere rengøringstider, vurderer Peter Jessen.

LØSNINGEN

Løsningen, der er implementeret hos Lerøy Aurora Salmon, er en System Cleaners kombineret løsning til både automatiseret og manuelrengøring.

Rengøringen af transportbåndene blev automatiseret med faste dysesystemer. Dette frigjorde mandetimer og resulterede i optimal rengøring samt besparelser i form af kemi- og vandforbrug.

Derudover blev der installeret 31 satellitter, som ved at blive placeret på maskingulvet blev flyttet væk fra produktionslokalerne, hvilket blev gjort muligt ved fjernbetjening af rengøringsfunktionerne. Fordelene var en reduktion i antallet af rør fra 6 til 1 og større sikkerhed mod uautoriserede personer, der utilsigtet kommer til at sprede kemi i produktionsområdet.

Samlet set er fordelene for kunden, at de 9 medarbejdere i rengøringsteamet kan udføre de nødvendige rengøringsopgaver samtidigt - også selvom det automatiserede rengøringssystem er i drift.

Samtidig øges sikkerheden, og energiomkostningerne samt kemi forbrug reduceres betydeligt.

Denne løsning blev implementeret i samarbejde med vores norske partner Lilleborg.

Fakta om løsningen

• 1 x nVBS 25-60 (Koldt vand)

• 1 x nVBS 25-40 (temperatur 50°C)

• 2 x KPV 150 (Skum og primær desinfektion)

• 1 x CP7 (Sekundær desinfektion)

• 31 x Komplet Nedermann slangetromle med 25 m slange og dyser

• 31 x Special satellit med funktionsnavnet VV KV PF PD REMOTE*

• 6 x AS-200PF PD Automatisk satellit med mulighed for forblandet skum og primær desinfektion

• 1 x AOPC System 54 zoner / transportbånd

Fakta om Lilleborg

Lilleborg Profesjonell er en del af virksomheden Lilleborg, der beskæftiger 650 medarbejdere.

Ud over at være en professionel kemileverandør, leverer virksomheden også det bedste tekniske udstyr til kunden.

Læs mere på hjemmesiden: www.lilleborg.no