Danish Crown

Hos Danish Crown i Svenstrup har automatisk rengøring af rygeovne halveret kemiforbrug og rengøringstid

Automatisk rengøring af rygeovne halverede kemiforbrug og rengøringstid

Hos Danish Crown i Svenstrup sikrer en ny System Cleaners løsning et bedre arbejdsmiljø, lavere kemiforbrug og bedre rengøring af 13 rygeovne.

I efteråret 2015 stod Danish Crown i Svenstrup overfor en udfordring med 13 rygeovne. Pumperne i rengøringssystemet var ved at være slidte, og brugen af kemi var langt fra optimal. "Løsningen var en System Cleaners installation, hvor en central pumpe med et rørsystem og automatisk drift erstatter 13 gamle pumper med manuel blanding af kemi og vand," siger Peter Erik Møller, der er rengøringschef hos Danish Crown, Svenstrup. Med den nye løsning var resultatet positivt på flere fronter. "Før blandede vi vand og kemi i et åbent badekar, hvor vi manuelt tilsatte kemien. Det gør vi nu ikke længere, og det forbedrer vi arbejdsmiljøet betydeligt," siger Peter Erik Møller.

Mindre kemi – bedre rengøring

Ud over det arbejde, der er involveret, er brugen af kemikalier til rengøring af rygeovne halveret.

"Det skyldes, at kemien blandes med både luft og vand, og samtidig fordeles den bedre i ovnen, da den fungerer med et andet tryk. Den nye metode gør det også muligt at operere i flere delprocesser, hvor Kemi bliver tilsat, skyllet af og processen gentages 3-4 gange under rengøringen," siger Peter Erik Møller.

Installationen er udstyret med et manuelt ventilsystem, som skal aktiveres for at starte rengøringen.

"Vi har ikke valgt et fuldautomatisk system, da vi gerne ville være helt sikre på, at vi IKKE starter rengøringen af en ovn, når der er produkter i den," forklarer Peter Erik Møller.

Mange års samarbejde med System Cleaners

Danish Crown i Svenstrup har brugt System Cleaners som sin leverandør af rengøringsløsninger i mere end 20 år.

"I årenes løb har det vist sig, at System Cleaners producerer meget pålidelige rengøringsløsninger og også udstyr, som vi kan vedligeholde selv," siger Peter Erik Møller, der sjældent får besøg af serviceteknikere.

"Når vi gør rent, er vi under et vist pres. Vi skal være klar til, at produktionen starter forfra, så det er en stor fordel, at vi for eksempel selv kan skifte pakninger og modtage support telefonisk," understreger Peter Erik Møller.

Skulle der være et sammenbrud og service være påkrævet, har han også rosende ord.

"System Cleaners er meget serviceminded, og vi ved, at de altid har slid- og reservedele af den rigtige kvalitet, som kan leveres på få timer eller afhentes direkte på fabrikken," understreger Peter Erik Møller.

Peter Erik Møller, rengøringsleder hos Danish Crown

Fakta om Danish Crown Svenstrup:

Danish Crown i Svenstrup producerer salami og pepperoni samt pølser og har omkring 250 ansatte og 56.000 m² under sit tag.

Fabrikken har valgt at være ansvarlig for sin egen rengøring, da de enkelte rengøringsassistenter kan fokusere på hygiejne og føle sig knyttet til virksomheden, som er en vigtig del af kvalitetssikringen.

Rygeovn hos Danish Crown, Svenstrup

Modernisering og automatisering med System Cleaners ' automatiske hovedstation

UDFORDRINGEN

På det 56.000 m² store produktionsanlæg i Svenstrup producerer Danish Crown pølser og har de sidste 20 år anvendt System Cleaners rengøringsløsninger.

I efteråret 2015 var der behov for enklere rengøring af røgrør i 13 rygeovne, som rengøres hver 6. uge. Før i tiden blev kemien blandet manuelt i store kar, hvor en medarbejder fyldte kemi i karret og udførte rengøring manuelt.

Målet var at skabe et anlæg, der med en høj grad af automatisering kunne øge personalets sikkerhed, give bedre rengøring og reducere brugen af kemi.

Det var især vigtigt for systemet at holde kanaler, spjæld og afløb fri for sod og tjære, der ellers kunne ende på produkterne.

Sikkerhedsslanger til de forskellige segmenter - forbinder hovedstationen og rygeovnen. Danish Crown, Svenstrup

LØSNINGEN

Den nye løsning har en centralt beliggende, automatisk blandingsstation, som blander vand og kemi. Installationen er sat op, så med kun én station er det muligt at rengøre alle 13 rygeovne fra den centrale enhed.

Kemien placeres centralt i anlægget uden risiko for kontakt under personaleudnyttelsen.

Brugen af kemi er halveret i forhold til tidligere. Det er godt både økonomisk og miljømæssigt. Samtidig er der langt færre mandetimer forbundet med rengøring.

Rengøringen foregår med fastmonterede dyser i røgkanalerne, hvilket sikrer mere ensartet rengøring.

Fakta om løsningen:

Automatisk hovedstation med manuel satellit
Individuel forbrugsindstilling (kemi, vand og tid)